Bij een compleet Keurslagerijconcept hoort ook het bereiden en verkopen van kant & klaar producten, salades en snacks.
Deze en onze vlees(waren) producten, worden eveneens geleverd aan diverse Horeca (hotels, restaurants, cafetaria’s, etc.).
In 2007 is het idee ontstaan om een vrijgekomen wekplaats te gebruiken als professionele keuken, waarin onze regionale top gerechten worden bereid. Elke dag zijn onze professionals bezig met het bereiden van onze overheerlijke salades, snacks en kant & klaar producten, zoals:
En onder ons eigen label Lekker uit Limburg worden onze Limburgse kant & klaar producten bereid en verpakt. Tevens worden deze producten verkocht in diverse supermarkten, soms ook onder een Private Label (dit is met het logo van de betreffende supermarkt), zoals o.a.
Wij hebben een uitgebreid assortiment overheerlijke "Kant & Klaar" gerechten, die wij iedere week vers voor u, door onze eigen vakmensen, in onze eigen keuken bereiden. We bereiden al onze producten volgens traditionele recepturen. Ons assortiment reikt van soepen tot maaltijden tot complete menu`s, ovenschotels, sauzen en stamppotten en natuurlijk iedere week weer de Maaltijd Specials van de Week!
Kom zelf en probeer ze, u zult wederom versteld staan van de hoge kwaliteit die wij speciaal voor u op uw tafel zetten.
Bestel online via onze webshop uw Gerechten, Soepen of Sauzen
In de tijd van de mijnwerkers in onze regio, werden veelal paarden gebruikt voor de mijnbouw en de aanleg van spoorwegen. Wanneer deze paarden oud en versleten waren werden ze naar het slachthuis gebracht. Dit vlees was goedkoop (ideaal voor de “arme mijnwerkers”) maar wel taai. Door dit vlees 24 uur in (zure) azijn te leggen (marineren) werd het zacht. Bij het garen werd er typische Limburgse appelstroop (Canisius) toegevoegd om de zure smaak van het gerecht zoeter te maken. Zo ontstond de naam Zuurvlees. Het originele recept is dus gemaakt van paardenvlees, maar het zuurvlees van Lekker uit Limburg wordt geproduceerd van rundvlees.
Probeer onze salades! Altijd weer lekkere nieuwe ideeën, speciaal voor de verwende consument!
Twee keer per week worden verse salades bereid in eigen keuken. Eerlijke kwaliteit van uitsluitend verse grondstoffen, met liefde en passie bereid! Onze schepsalades zijn als een lekker toetje voor op de boterham of een toastje. Onze verse rauwkostsalades, met uitsluitend groente en zonder vlees, zijn speciaal bedoeld voor bij uw maaltijden, gourmet, fondue of barbecue. Ter vervanging van een maaltijd, bereiden wij ook overheerlijke maaltijdsalades.
Heeft u trek in een hartige snack? Wij hebben voor u een uitgebreid assortiment overheerlijke snacks, die wij zelf in onze warme keuken voor u bereiden. Iedere week veel keuze met een Specialiteiten Snack! En zoals U van ons gewend bent, worden ook deze snacks geproduceerd van uitsluitend verse grondstoffen. Komt u ze proeven?
Stap onze winkel binnen en probeer ze allemaal. Keuze genoeg!
